3skelion 3skelion
  • Domov
  • O nas
    • Kdo smo
  • Knjige
    • Novosti
    • Leposlovje
      • Biografije in resnične zgodbe
      • Fantazijski roman
      • Kratka proza
      • Kriminalke
      • Ljubezenski roman
      • Potopisni roman
      • Pustolovski roman
      • Sodobni roman
      • Vojni roman
      • Za otroke / mladostnike
      • Zgodovinski roman
    • Stvarna literatura
      • Astrologija / numerologija
      • Duhovnost / ezoterika
      • Filozofija
      • Osebna rast / odnosi
      • Politika
      • Priročniki / vodniki
      • Zdravo telo in prehrana
      • Zgodovina
    • UgodnoUgodno
      • Aktualne akcije
      • Knjižni kompleti
      • Praznimo skladišče
    • Napovedujemo
    • V prihodu
      • Prednaročila
    • Priporočamo
    • Revije
  • Ugodno
    • Aktualne akcije
    • Knjižni kompleti
    • Praznimo skladišče
  • Revije
  • Dodatna ponudba
    • Knjižna kazala
  • Vse knjige
0 Seznam Želja
Prijava / Registracija
0 kosev / 0,00 €
Menu
3skelion 3skelion
0 kosev 0,00 €
ZAČIMBE IN DIŠAVNICE
Klikni za povečavo
Domov Stvarna literatura Zdravo telo in prehrana ZAČIMBE IN DIŠAVNICE
Ivan Sciapeconi: ŠTIRIDESET UNIFORM IN EN GUMB (broširano) 13,95 €
Nazaj na izdelek
Carole Matthews: ZDAJ ALI NIKOLI (broširano) 16,95 €
Več avtorjev

ZAČIMBE IN DIŠAVNICE

24,99 €

V knjigi je raznolikost Slovenije opisana skozi zgodbe zelišč, ki jih lahko uporabljamo kot začimbe in dišavnice pri pripravi vsakdanjih ter prazničnih jedi, različnih gospodinjskih opravilih in kot domača zdravila. V njej boste našli izbor jedi, ki predstavljajo slovensko kulinariko. Jedi kmečkega vsakdana in praznikov. Najboljše je blizu.

Dodaj med želje
Add to wishlist
Kategorije: Novosti, Stvarna literatura, Vse knjige, Zdravo telo in prehrana
Share:
  • Opis
  • Dodatne informacije
  • Mnenja (0)
  • Shipping & Delivery
Opis

ZAČIMBE IN DIŠANIVNICE – KNJIGI NA POT:
»Lej, stvarnica narava vse ti ponuja, le iz rok ji prejemat ne zamujaj!« mi še danes odmevajo besede strica, ki nam je ob sobotah, še preden sva z bratom vstala, prišel pomagat na kmetijo. Ob pisanju tega uvodnika so njegove besede še kako žive. Del narave, natančneje začimbe in dišavnice na Slovenskem, njihovo prepoznavnost, tradicionalno uporabo, gojitvene oblike in učinkovitost vam v obliki brošure prinašamo na vaše kuhinjske police. Odločili smo se, da v okviru skupine svetovalcev za področje dopolnilnih dejavnosti na kmetiji opišemo tradicionalne začimbe in dišavnice, ki uspevajo na naši zemlji.

S tem želimo ohraniti nesnovno kulturno dediščino in dvigniti kakovost življenja v letu, ki bo Slovenijo zaznamovalo kot Evropsko gastronomsko regijo. Poiskali smo nekaj receptov za uporabo posameznih začimb in dišavnic v kulinariki, kot so jih uporabljale že naše mame in stare mame, ter dodali nekaj novih izkušenj naših gospodinj. Pričujoča brošura je nastajala s pomočjo ustnih izročil kmečkih žena in strokovne literature. V njej je zajetih enaintrideset začimb in dišavnic, ki so tradicionalno v rabi v slovenski kulinariki, gospodinjstvu pa tudi za namene priročne domače lekarne. Upamo in želimo si, da bi bila naša vsakdanja hrana čim bolj raznolika in iz domačih vrtov, njiv, hlevov, čebelnjakov ter zdravju prijazna.

Že nekako ustaljen je rek, da je človeku najboljša varna hrana iz okolja, v katerem živi. In skozi zgodovino gledano so ljudje v svojem okolju vedno znali najti »arcnije« (zelišča, začimbe) bodisi za hrano, zdravila, konzervans in ustvarjanje okusa. Začimbe, ki jih v današnjem času najdemo v naravi, na vrtu ali v lončku na okenski polici, so v kulinariki tisti droben ščepec, ki daje jedem značilne okuse in vonjave, lahko tudi odtenek barve, vsekakor pa lastne snovi z določenimi učinki.

Pričujoči nabirki začimb na Slovenskem in njihovi pripravi smo dodali tudi recepture za pripravo nekaterih prezrtih jedi in pijač. Recepti, ki so se skozi stoletja prenašali iz roda v rod, so se nam zdeli tako pomembni, da jih opišemo tudi za naslednje rodove. K pripravi odličnih jedi po receptih naših babic lahko povabimo tudi otroke, da nam s svojimi prstki dodajo tisti ščepec začimb, ki bodo jedem prispevale »tocco di maestro« – dotik mojstra. Tisto pikico dodatka, ki jed obogati in hkrati ohrani vse njene osnovne značilnosti.

Kljub temu da v ospredje vse bolj prihaja digitalizacija, smo se odločili za tiskano obliko, saj je trajnejša in mnogim tudi bolj priročna, da ne rečemo prisrčna. Tako za branje kot tudi listanje na kuhinjskem pultu. Za nastanek pričujoče brošure se želim zahvaliti vsem sodelavcem in sodelavkam, ki so zbrali in napisali posamezne prispevke, še zlasti pa dr. Janku Rodetu za strokovno recenzijo in ureditev brošure. Brošuro odlikujejo številne slike, ki ponazarjajo pripravljene jedi.

Skupaj s citiranimi viri predstavlja brošura pomemben vir ohranjanja nesnovne kulturne dediščine. Vsi recepti in nasveti v brošuri so preprosti in primerni za vsakdanjo rabo v gospodinjstvu. Hvaležni bomo vsem, ki boste širili vsebino brošure in tako pripomogli k prepoznavnosti slovenske nesnovne kulturne dediščine. K temu želim dati tudi svoj prispevek oziroma recept, ki mi ga je predala mama. Imenujem ga mamin recept za vse potrebe:

100 g bržilika (bazilike)
200 g peteršilja
300 g šelina (zelena)
400 g rdečega korenja
500 g čebule
500 g soli

Bržiliko, peteršiljeve liste, šelinove liste, korenje in čebulo drobno sesekljamo in dodamo sol. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo stati eno uro. Ponovno premešamo in naložimo v stekleni kozarec. Tako pripravljeno zmes uporabljamo pri kuhanju juh, minešter in raznih drugih enolončnic.

Dodatne informacije
Avtor

Več avtorjev

Št. strani

145

Vezava

Trda

Založba

Didakta

Leto izdaje

2022

ISBN

978-961-26168-1-6

Dimenzije

205 x 265 mm

Mnenja (0)

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec “ZAČIMBE IN DIŠAVNICE” Prekliči odgovor

Za oddajo mnenja se morate prijaviti.

Shipping & Delivery

Podobni izdelki

Dr. Earl L. Mindell, dipl. farm.: ZDRAVILNA MOČ ČESNA
Primerjaj

Dr. Earl L. Mindell, dipl. farm.: ZDRAVILNA MOČ ČESNA

14,90 €
Česen je eno najbolj zdravih živil. V tej knjigi je razlaga, kako krepi odpornost organizma in zmanjšuje dejavnike tveganja za srčnožilna obolenja, raka in druge najresnejše bolezni sodobnega časa; kako izberemo pravi pripravek; kako premaguje klice – pa tudi kako ne deluje, če ni pravilno pripravljen, vsaj narezan …
Add to wishlist
Dodaj v košarico
Quick view
Novo
Anthony William: HRANA, KI SPREMINJA ŽIVLJENJE
Primerjaj

Anthony William: HRANA, KI SPREMINJA ŽIVLJENJE

32,00 €
Hrana, ki spreminja življenje je knjiga, polna informacij, ki jih ne boste našli nikjer drugje, o grožnjah, ki so odgovorne za pojav bolezni – in čudežni moči hrane, ki zdravi.
Add to wishlist
Dodaj v košarico
Quick view
Peter Kelder: VRELEC MLADOSTI, 5 dopolnjena izdaja (broširano)
Primerjaj

Peter Kelder: VRELEC MLADOSTI, 5 dopolnjena izdaja (broširano)

16,90 €
Starodavna skrivnost tibetanskih obredov pomlajevanja. Vrelec mladosti je sklop preprostih vaj, ki v telesu vsak dan znova vzpostavljajo pogoje za radostno, dobro in mladostno počutje, sočasno pa upočasnijo staranje.
Add to wishlist
Dodaj v košarico
Quick view
Sanja Toljan, dr.med: MOŠKI V HORMONSKEM RAVNOVESJU
Primerjaj

Sanja Toljan, dr.med: MOŠKI V HORMONSKEM RAVNOVESJU

14,90 €
Knjiga nas pouči, kako pomagajo hormoni, ko na vrata potrka infarkt, kako spremenjena prehrana spremeni življenje, kako se upremo izgorelosti. In natančno opisuje simptome hormonskega neravnovesja pri moških.
Add to wishlist
Dodaj v košarico
Quick view
Sonja Bertalanič: POST IN CELOSTNA HRANA ČLOVEKA
Primerjaj

Sonja Bertalanič: POST IN CELOSTNA HRANA ČLOVEKA

29,00 €
V knjigi Sonje Bertalanič, magistrice varne prehrane, je pomembno sporočilo: da lahko življenjski procesi v našem telesu zatrejo in izločijo škodljive snovi ter popravijo škodo. Ne z »zdravljenjem« s t.i. »zdravili«, temveč z uporabo istih snovi in pogojev, ki primarno omogočajo živemu organizmu, da se v naravi normalno razvija in živi.
Add to wishlist
Dodaj v košarico
Quick view
Elaine Hollingsworth: VZEMITE ZDRAVJE V SVOJE ROKE
Primerjaj

Elaine Hollingsworth: VZEMITE ZDRAVJE V SVOJE ROKE

24,90 €
Avtorica, 86-letna nekdanja hollywoodska igralka Elaine Hollingsworth, je številne nasvete, ki jih razlaga v knjigi, preuzkusila na sebi. Pogosto navaja odkritja in izjave neodvisnih znastvenikov; po vsem svetu je navezala na desetine stikov z zdravniki, ki niso delali za farmacevtske družbe. Prebrala je na stotine zamolčanih znanstvenih člankov in se pogovarjala z njihovimi avtorji.
Add to wishlist
Dodaj v košarico
Quick view
Vladimir Megre: ANASTA
Primerjaj

Vladimir Megre: ANASTA

25,50 €
V X. knjigi iz zbirke Zveneče cedre Rusije z naslovom Anasta nas avtor Vladimir Megre pritegne s srečanjem in pogovori z Anastasijo in obema otrokoma.
Add to wishlist
Dodaj v košarico
Quick view
Dr. Richard Lippman: OSTANI PRI 40-IH BREZ DIET ALI NAPORNE VADBE
Primerjaj

Dr. Richard Lippman: OSTANI PRI 40-IH BREZ DIET ALI NAPORNE VADBE

19,90 €
Knjiga odpira zanimive nove možnosti, ki bodo izboljšale kakovost vašega življenja, obljubljajo pa tudi, da boste svojemu življenju lahko dodali še nekaj zdravih let.
Add to wishlist
Dodaj v košarico
Quick view
Zoran Šteinbauer
Žiga Kastelic
Zdenko Novak
Zdenka Kristan
Wim Hof
Wayne W. Dyer
Warren Agius
Vito Komac
Vishen Lakhiani
Vince Flynn
Vida Kokalj
Vid Legradić
Vianna Stibal
Vernon Coleman
Več avtorjev
Varja Prinčič
Urška Puš
Urška Mihoci
Urška Klakočar Zupančič
Urban Klančnik

Založba in spletna Trgovina
Proletarska cesta 4, Ljubljana
Telefon : 01 510 77 77
Zadnje Objave
  • Valentinovo ali praznik svetega Valentina
    13 februarja, 2023 Brez komentarjev
  • 7 februarja, 2023 Brez komentarjev
Koristno
  • Vračilo blaga
  • Poštnina
  • Plačilni pogoji
  • Izjava o zasebnosti
  • Dostava
  • Splošni pogoji poslovanja
Vaš Račun
  • Naročila
  • Prenosi
  • Naslovi
  • Podrobnosti računa
  • Izgubljeno geslo
  • Spremljaj naročilo
E-novice

3skelion d.o.o., Vse pravice pridržane 2021
payments
  • Domov
  • O nas
    • Kdo smo
  • Knjige
    • Novosti
    • Leposlovje
      • Biografije in resnične zgodbe
      • Fantazijski roman
      • Kratka proza
      • Kriminalke
      • Ljubezenski roman
      • Potopisni roman
      • Pustolovski roman
      • Sodobni roman
      • Vojni roman
      • Za otroke / mladostnike
      • Zgodovinski roman
    • Stvarna literatura
      • Astrologija / numerologija
      • Duhovnost / ezoterika
      • Filozofija
      • Osebna rast / odnosi
      • Politika
      • Priročniki / vodniki
      • Zdravo telo in prehrana
      • Zgodovina
    • UgodnoUgodno
      • Aktualne akcije
      • Knjižni kompleti
      • Praznimo skladišče
    • Napovedujemo
    • V prihodu
      • Prednaročila
    • Priporočamo
    • Revije
  • Ugodno
    • Aktualne akcije
    • Knjižni kompleti
    • Praznimo skladišče
  • Revije
  • Dodatna ponudba
    • Knjižna kazala
  • Vse knjige
  • Seznam Želja
  • Prijava / Registracija
Košarica
Zapri
Prijavi se
Zapri

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?

Ustvari račun
Piškotki Za pravilno delovanje tega spletišča se včasih na vašo napravo naložijo majhne podatkovne datoteke, imenovane piškotki. To se zgodi na večini večjih spletišč.
Sprejmi
Več
Spremeni Nastavitve
Cookie Box Settings
Cookie Box Settings

Nastavitve zasebnosti

Odločite se, katere piškotke želite dovoliti. Te nastavitve lahko kadar koli spremenite. Vendar lahko nekatere funkcije niso več na voljo. Za informacije o brisanju piškotkov glejte funkcijo pomoči brskalnika. Več o piškotkih, ki jih uporabljamo.

Z drsnikom lahko omogočite ali onemogočite različne vrste piškotkov:

  • Block all
  • Essential
  • Functionality
  • Analytics
  • Advertising

To spletno mesto bo:

  • Bistveno: zapomnite si nastavitev dovoljenja za piškotke
  • Bistveno: dovoli piškotke seje
  • Bistveno: na vseh straneh zberite podatke, ki jih vnesete v kontaktne obrazce, glasila in druge obrazce
  • Bistveno: sledite vnosu v nakupovalni voziček
  • Bistveno: potrdite, da ste prijavljeni v svoj uporabniški račun
  • Bistveno: zapomnite si izbrano jezikovno različico

To spletno mesto ne bo:

  • Zapomnite si svoje podatke za prijavo
  • Funkcionalnost: zapomnite si nastavitve družabnih medijev
  • Funkcionalnost: zapomnite si izbrano regijo in državo
  • Analytics: Spremljajte obiskane strani in posnete interakcije
  • Analitika: spremljajte svojo lokacijo in regijo na podlagi vaše IP številke
  • Analytics: Spremljajte čas, porabljen na vsaki strani
  • Analitika: povečati kakovost podatkov statističnih funkcij
  • Oglaševanje: Prilagodite informacije in oglaševanje svojim interesom na podlagi npr. vsebino, ki ste jo že obiskali. (Trenutno ne uporabljamo ciljanja ali ciljanja piškotkov .
  • Oglaševanje: Zberite osebne podatke, kot sta ime in lokacija

To spletno mesto bo:

  • Bistveno: zapomnite si nastavitev dovoljenja za piškotke
  • Bistveno: dovoli piškotke seje
  • Bistveno: na vseh straneh zberite podatke, ki jih vnesete v kontaktne obrazce, glasila in druge obrazce
  • Bistveno: sledite vnosu v nakupovalni voziček
  • Bistveno: potrdite, da ste prijavljeni v svoj uporabniški račun
  • Bistveno: zapomnite si izbrano jezikovno različico
  • Funkcionalnost: zapomnite si nastavitve družabnih medijev
  • Funkcionalnost: zapomnite si izbrano regijo in državo

To spletno mesto ne bo:

  • Zapomnite si svoje podatke za prijavo
  • Analytics: Spremljajte obiskane strani in posnete interakcije
  • Analitika: spremljajte svojo lokacijo in regijo na podlagi vaše IP številke
  • Analytics: Spremljajte čas, porabljen na vsaki strani
  • Analitika: povečati kakovost podatkov statističnih funkcij
  • Oglaševanje: Prilagodite informacije in oglaševanje svojim interesom na podlagi npr. vsebino, ki ste jo že obiskali. (Trenutno ne uporabljamo ciljanja ali ciljanja piškotkov .
  • Oglaševanje: Zberite osebne podatke, kot sta ime in lokacija

To spletno mesto bo:

  • Bistveno: zapomnite si nastavitev dovoljenja za piškotke
  • Bistveno: dovoli piškotke seje
  • Bistveno: na vseh straneh zberite podatke, ki jih vnesete v kontaktne obrazce, glasila in druge obrazce
  • Bistveno: sledite vnosu v nakupovalni voziček
  • Bistveno: potrdite, da ste prijavljeni v svoj uporabniški račun
  • Bistveno: zapomnite si izbrano jezikovno različico
  • Funkcionalnost: zapomni si nastavitve družabnih medijev l Funkcionalnost: zapomni si izbrano regijo in državo
  • Analytics: Spremljajte obiskane strani in posnete interakcije
  • Analitika: spremljajte svojo lokacijo in regijo na podlagi vaše IP številke
  • Analytics: Spremljajte čas, porabljen na vsaki strani
  • Analitika: povečati kakovost podatkov statističnih funkcij

To spletno mesto ne bo:

  • Reklamná: Prispôsobí informácie a reklamu podľa vašich potreb napríklad na základe obsahu, ktorý ste predtým prezerali. (Momentálne nepoužívame cielené cookies)
  • Reklamná: Zhromažďuje osobne identifikovateľné informácie ako je meno a poloha

To spletno mesto bo:

  • Bistveno: zapomnite si nastavitev dovoljenja za piškotke
  • Bistveno: dovoli piškotke seje
  • Bistveno: na vseh straneh zberite podatke, ki jih vnesete v kontaktne obrazce, glasila in druge obrazce
  • Bistveno: sledite vnosu v nakupovalni voziček
  • Bistveno: potrdite, da ste prijavljeni v svoj uporabniški račun
  • Bistveno: zapomnite si izbrano jezikovno različico
  • Funkcionalnost: zapomni si nastavitve družabnih medijev l Funkcionalnost: zapomni si izbrano regijo in državo
  • Analytics: Spremljajte obiskane strani in posnete interakcije
  • Analitika: spremljajte svojo lokacijo in regijo na podlagi vaše IP številke
  • Analytics: Spremljajte čas, porabljen na vsaki strani
  • Analitika: povečati kakovost podatkov statističnih funkcij
  • Oglaševanje: uporabite informacije za prilagojeno oglaševanje s tretjimi osebami
  • Oglaševanje: omogoča povezavo z družabnimi spletnimi mestil Oglaševanje: prepoznajte napravo, ki jo uporabljate
  • Oglaševanje: Zberite osebne podatke, kot sta ime in lokacija

To spletno mesto ne bo:

  • Zapomnite si svoje podatke za prijavo
Shrani in zapri